La digestión perfecta...

“Sin la dieta adecuada, la medicina es inútil; con la dieta adecuada, la medicina no es necesaria”

-Antiguo proverbio chino

-Comer en una atmósfera tranquila y silenciosa.

-Dedicar algunos minutos a descansar en silencio después de comer.

-Sentarse siempre para comer.

-No comer cuando se está nervioso.

-Evitar comer en exceso.

-Evitar comidas frías y bebidas heladas.

-No hablar mientras se mastica.

-Comer a un ritmo moderado.

-No comer mientras no se haya digerido la comida anterior.

-Optar por alimentos recién cocinados.

Cómo estimular una buena digestión:

-Cortar una fina tajada del extremo de una raíz de jengibre fresco, pelarla, picar y agregar unas cuantas gotas de jugo de limón y una pizca de sal. Lo ideal es consumir la mezcla 30 minutos ANTES de la comida.

-Beber “en ayunas” 2 vasos de agua tibia o caliente, se puede agregar medio limón exprimido.

-Durante el días beber sorbos de agua caliente; tiene un efecto desintoxicante del aparato digestivo.

-Durante la comida NO beber líquido, de hacerlo, preferentemente tibio o caliente.

-Es conveniente suspender: Grasas ,harinas blancas, azúcares refinados, lácteos.

-Evitar la combinación de almidones con cítricos (ej:jugo de naranja c/tostadas)

ESPECIAS: Cúrcuma, hojas de menta y coriandro.

CEREALES: Arroz, maíz, cebada perlada, avena, mijo, trigo sarraceno, centeno.

LEGUMBRES: Garbanzos, lentejas, porotos aduki, arvejas, chauchas, soja, habas,

alubias.

HIERBAS MEDICINALES:

Pasionaria, boldo, anís estrellado, melisa, cedrón, lúpulo, marcela, manzanilla, menta peperina, diente de León, naranjo amargo.

EDULCORANTE: Estevia (yerba dulce) o azúcar integral

Desayuno energizante:

Porción de arroz integral u otro cereal cocido.(natural o tibio)

1 manzana rallada

Pasas, almendras, nueces, castañas, etc.

Semillas (girasol, sésamo, lino, amapola, etc)

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